調理時間：

20分

1振りとは？

作り方

なすは半月切りの薄切りにする。

ビニール袋に水、「IRODORI」を溶かし、①を加え軽くもみ込み、10～15分漬け込む。

なすを取り出し軽くしぼったら、しょうがを加え、器に盛り付ける。

お好みで「IRODORI」を上にふる。